今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油酥果做法的宠物知识,其中也会对油果子怎么做会酥脆(油果子怎么做会酥脆呢)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
炸油果子的做法步骤
1. 发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2. 和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置
3. 在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
4. 擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。
5. 在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。下油锅炸。
6. 取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 普通面粉适量 盐适量 油茶果子的做法步骤 1. 把适量的面粉放在盆里,碗里放少许盐倒入温水把盐化开,到入面粉里活匀,面不能太软。 2. 把活好的面放在案板上用擀面杖擀成薄薄饼,自己感觉厚度就行,不要太厚,厚了会影响口感。 3. 把擀好的面饼对折再继续擀成刚才的薄厚,对折是为了让果子可以鼓起来,这样既好看又好吃。 4. 用刀子将面饼切成两厘米大小的方块。 5. 然后油锅倒入油,油热将小块的面放入锅中炸至金黄即可出锅。 小贴士 可以用温水把盐化开和面
油果子就是拿面粉做的切成像面片一样薄的大小跟手掌差不多大小的油炸出来的一种小吃...一般我们这里过年的时候家家都会做着吃```上面撒有芝麻,脆脆的味道还不错,很香
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